LA CUINA DE LA KA

Ingredientes para 10 brochetas :

800 grs. de pechuga de pollo

1 vasito de vino blanco

1 vasito de aceite de oliva

1 cucharadita de curry

1 cucharadita de nuez moscada

1 cucharadita de jengibre

1 cucharadita de pimienta blanca

1 cucharada de orégano

2 pimientos verdes

2 pimientos rojos

champiñones

Cómo se hace :

Ponemos en un bol o bandeja honda todo el pollo y lo salamos, añadimos el vino, el aceite y las especias, mezclamos bien y lo dejamos en la nevera un mínimo de 24 horas tapado con papel film.

Montamos las brochetas intercalando el pollo, con el pimiento verde cortado, el pimiento rojo cortado y cerrando la brocheta con dos champiñones.

Los hacemos a la plancha o en la barbacoa. La carne queda muy tierna y también se pueden hacer con carne de cerdo.

Un plato sencillísimo y rápido de preparar que os solucionará una comida inesperada.

Ingredientes para 4 personas :

400 grs. de spaguetti
1 bolsa de surtido de setas congeladas
100 grs. de jamón serrano en virutas
2 brick de nata líquida
ajo, pereji, sal y pimienta

Cómo se hace :

Ingredientes para 6 flanes:

1 bote pequeño de leche condensada

4 huevos

Tomando como medida el bote de leche condensada :

3/4 de bote de leche entera

1/2 bote de café suave

Para el caramelo :

medio vaso de agua

1 vaso de azúcar

unas gotas de zumo de limón

Cómo se hace :

Batimos bien los huevos con unas varillas, añadimos la leche condensada, mezclamos con una cuchara de palo. Incorporamos la leche normal y el café, batimos de nuevo para mezclar bien los ingredientes.

Engrasamos las flaneras (aptas para microondas) con un poco de aceite de girasol mojando una servilleta. Si son de silicona no es necesario.

Ponemos las flaneras en el plato del microondas haciendo un círculo, programamos 7 minutos y pinchamos los flanes con un palillo para comprobar que esté cuajado, si no fuera así, programaremos 2-3 minutos más.Dejamos enfriar, desmoldamos y reservamos.

Preparamos el caramelo poniendo el agua, el azúcar y unas gotas de zumo de limón, y dejamos cocer a fuego suave hasta que el caramelo esté dorado.Regamos los flanes con el caramelo y servimos.