BROCHETAS DE POLLO
10:40:00 PM Posted In CARNES , PARA PRINCIPIANTES 3 Comments »
Ingredientes para 10 brochetas :
800 grs. de pechuga de pollo
1 vasito de vino blanco
1 vasito de aceite de oliva
1 cucharadita de curry
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de jengibre
1 cucharadita de pimienta blanca
1 cucharada de orégano
2 pimientos verdes
2 pimientos rojos
champiñones
Cómo se hace :
Ponemos en un bol o bandeja honda todo el pollo y lo salamos, añadimos el vino, el aceite y las especias, mezclamos bien y lo dejamos en la nevera un mínimo de 24 horas tapado con papel film.
Montamos las brochetas intercalando el pollo, con el pimiento verde cortado, el pimiento rojo cortado y cerrando la brocheta con dos champiñones.
Los hacemos a la plancha o en la barbacoa. La carne queda muy tierna y también se pueden hacer con carne de cerdo.










